Programma 

Sabato 31 Gennaio 2026

ore 14.00 Apertura banchi di assaggio

ore 14.00 Masterclass – Memorie Mediterranee: il Salice Salentino tra tradizione e visione contemporanea

ore 17.30 Masterclass: Terroir ed identità – Viaggio profondo tra i vini dell’Etna e i suoi versanti

ore 20.00 Chiusura dei banchi di assaggio

Domenica 1 Febbraio 2026

ore 11.30 Premiazione Ambasciatori ed Eccellenze Beviamoci Sud Roma

ore 14.00 Apertura banchi di assaggio

ore 14.00 Masterclass: il respiro degli anni nel Primitivo di Manduria

ore 16.00 Masterclass – Gli autoctoni degli Dei”: Zibibbo e Magliocco canino. Due espressioni territoriali per la nuova denominazione calabrese del vibonese. Verso la DOC!

ore 19.00 Masterclass: Gli Spumanti dell’Etna

ore 20.00 Chiusura Banchi di Assaggio